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钦州古仔:钦州的五色饭是这样制作出来的

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制作成的五色饭

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色香俱全的五色饭此处输入图片描述


五色饭是钦州市浦北乐民镇一带群众三月三时制作的一种糯米饭,因为有五种颜色,故称五色饭。
相传很久以前,乐民镇有户人家,生有五女一儿,个个乖巧懂事,父母非常开心,但美中不足的是最小的儿子六弟身体不好,三天两头发病,父母很是担心,三月三前晚,父亲突然得一梦,梦中有位长着一把白色胡须的老者对他说:“明天是三月三,只要你的五个女儿将往年供祖的糯米饭染成五色,六弟吃了,身体一定健康起来。”
父亲醒后,越想越感觉这事宁可信其有,便把五个女儿招来如此这般一说,叫她们上山采草药回来将糯米染色。
为了六弟的健康,五个姐妹纷纷上山寻找草药,结果大姐采来了枫叶把糯米染成了黑色,二姐采来黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎捣烂成汁把糯米染色黄色,三姐四姐分别摘来了长叶片和圆叶片的红蓝草,把糯米染成了红色和紫色,最小的五妹因为年纪小,脑瓜子转得慢,在规定的时间内没法找到将糯米变色的草药,躲在山上哭哭啼啼不敢回家。
眼看供祖的时间就要到了,大姐急了,对三个妹妹说:“不能再等五妹了,我们就用白米代她的那份吧。”
结果这些染过色的糯米和五妹的白米放进甑里蒸熟后,呈然出红黄紫黑白五种颜色,父亲看了,非常高兴,当即用五色饭供了祖仙。
说来也怪,自此后,六弟的身子便一天天健康起来,长成了一个顶天立地的男人。
这事传开后,以后凡是三月三,乐民的群众便如法炮制五色饭,并且一代代传了下来。一直流传至今。
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