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去中山路烧烤的朋友注意了 假羊肉串是这样做出来的

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目前当地羊腿肉和羊里脊的零售价是每斤32元,羊排肉的价格是每斤30元,烧烤摊位都是来到批发市场拿货,他们拿货价要更便宜一点。

有的摊主表示,一斤羊肉能穿二十五六个串,而有的摊主则表示,一斤羊肉能穿20个串,“羊肉串的长度基本都是烧烤炉子的宽度,一般每个串都是由5个肉粒组成,但由于有的肉粒切得厚,有的肉粒切得薄,因此一斤羊肉穿出来的肉串数也不一样。”

摊主说,按照现在的羊肉价格,一斤穿20串算,一串羊肉串光肉的成本价格在1.5元,现在烧烤师傅、炭以及调料等各种人力成本、物料成本都在上涨,一串完全由鲜羊肉构成的,长度在10多厘米的羊肉串,卖价在每串三元到四元为正常价。

所以说,大排档说他家的羊肉串低于3块钱一串的时候,那可能连刷羊油的鸭子肉都不是。
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那市场上的假羊肉串到底怎么做出来的?

在夜市烧烤干了20年的老师傅爆料,鸭肉、猪肉加羊尾油就能变身羊肉串,而一个牛腰子,竟然能做成30~50个假羊腰。穿好的肉串,普通人通过肉眼根本无法辨别真假。

羊肉串造假,一般人看不出
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从市场上买来若干猪肉、鸭脯肉、羊肉、羊尾油,然后,把猪肉、羊尾油穿插着穿成一串,用猪肉制成的假羊肉串就成了。接着,又把鸭脯肉和羊尾油穿插着穿成一串,用鸭脯肉制成的假羊肉串也成了。面前这三串肉串从颜色、外形,外行人根本就看不出来区别。
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精彩评论22

506968547    发表于 2017-6-5 15:43:33 | 显示全部楼层
666666666666666666

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小样  网站编辑  发表于 2017-6-5 16:01:44 | 显示全部楼层
富侨专业那是当然的...毕竟挂着中医院的牌子 真正身累的时候去这地方的确很好

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lxxiaoyu    发表于 2017-7-4 13:15:09 | 显示全部楼层
是爷们的娘们的都帮顶!大力支持

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min23    发表于 2017-7-4 14:40:40 | 显示全部楼层
不错 支持一个了

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3845775    发表于 2017-7-4 15:02:38 | 显示全部楼层
一直在看

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1679609657    发表于 2017-7-4 15:02:58 | 显示全部楼层
LZ是天才,坚定完毕

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yy78    发表于 2017-7-6 13:38:25 | 显示全部楼层
LZ敢整点更有创意的不?兄弟们等着围观捏~

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adyoyo    发表于 2017-7-6 14:29:58 | 显示全部楼层
为了三千积分!

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min23    发表于 2017-7-6 14:50:42 | 显示全部楼层
楼主呀,,,您太有才了。。。

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